饥荒波兰水饺材料有哪些？新手也能快速上手制作！

那天晚上，我对着电脑屏幕，看着游戏里小人又在挨饿，突然就寻思，这“饥荒波兰水饺”到底是个啥味儿？游戏里一吃就饱，现实里能做出来不？琢磨来琢磨去，心里痒痒的，得了，自己动手丰衣足食呗。

材料，哪儿找哪儿凑

我这人做饭，平时也就炒个鸡蛋西红柿，复杂点的真没搞过。但波兰水饺这名字一听，感觉就挺硬核。我就开始琢磨，游戏里不是说要肉要菜要鸡蛋嘛真实世界咋办？

• 面粉： 这个肯定不能少，家里老妈屯的富强粉，一把抓过来。

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• 鸡蛋： 冰箱里有，新鲜的，敲一个。这面得加鸡蛋才筋道不是。
• 水： 煮开的凉白开，一点点加，和面用。
• 肉： 想了半天，弄点啥培根！家里还有几片，切成小丁，炒出来肯定香。
• 菜： 想来想去，土豆这东西最实在，价格便宜量又足，还能当主食。再来个洋葱，炒肉馅儿的时候提提味儿。
• 调料： 盐、黑胡椒粉，这俩基础的。

就这么着，我把这些东西都给凑齐了。看着一堆食材堆在案板上，心里还有点小激动。

和面，那是真费劲

我平时吃面条多，自己和面真没几次。我就按照网上随便搜来的法子，面粉倒盆里，中间掏个坑，把鸡蛋打进去，然后一点点加水。这过程可把我给折腾惨了。一开始水倒少了，面疙瘩硬得跟石头似的，根本揉不动。我又赶紧加水，结果一下又倒多了，面糊糊的粘手，抓都抓不住。我的个天呐，厨房台面上，手上，全是面粉。

没办法，又加面粉，再揉，再加水，再揉。就这么反复折腾了快半小时，手都揉酸了，才总算搞出来一个勉强成型的面团。看着它，虽然坑坑洼洼的，但也算是个圆坨坨了。盖上湿布，让它一边醒着去。

馅儿，得有点料

趁着面团醒的功夫，我开始捣鼓馅儿。培根切成小指甲盖大小的丁，洋葱也切成碎末。锅里倒点油，把培根丁扔进去，煸炒到它滋滋冒油，变得焦香焦香的。然后把洋葱末也扔进去，一块儿炒软，炒出香味儿。闻着这味儿，肚子就开始咕咕叫了。

土豆洗干净，直接扔锅里煮，煮到筷子一戳就透。捞出来，放凉了剥皮，然后放到一个大碗里，用叉子或者勺子把它捣成泥。我捣得时候没啥耐心，捣得不是特别细腻，有点小块块，不过我寻思着，这样吃起来更有口感，更“饥荒”嘛

然后把炒好的培根洋葱丁倒进土豆泥里，撒点盐，撒点黑胡椒粉。戴上一次性手套，下手开始抓，使劲儿抓，把所有东西都抓匀了。这馅儿看着有点其貌不扬，但闻着还挺香的。尝了一小口，咸淡也合适，香。

擀皮儿包饺子，手残党上线

面团醒好了，拿出来，感觉是比之前软乎点了。我撒了点干面粉在案板上，把面团搓成长条，然后切成一个个小剂子。这擀皮儿才是真要命。

我没有专业的擀面杖，就拿了个啤酒瓶子凑合用。擀出来的面皮儿，那叫一个千奇百怪。有的厚得跟鞋底似的，有的薄得跟纸片儿一样，还有的形状跟地图似的，边边角角都出来了。我寻思着，反正自己吃，不讲究了。

用个大点的杯子口，在那些勉强圆润的皮儿上压了几个圆片。然后就正式开始包了。拿一个圆片，在手心摊开，舀一勺馅儿放进去。馅儿放多了，皮儿合不上；放少了，又觉得不划算。反复几次，才找到个差不多的量。

捏！两边一对折，使劲儿一捏，捏成个半月形。我这手艺，捏出来的饺子边儿，那叫一个粗犷，有的还漏馅儿。但是管它，能合上就行。一个个饺子排在案板上，样子都不太一样，但都是我亲手搞出来的。

下锅，等待美味

锅里烧上大半锅水，水开了，扔了点盐进去，防止饺子粘底。然后就把我那些歪七扭八的“波兰水饺”一个一个轻轻地放进水里。看着它们在水里翻滚，心里想着，可别给我散架了。时不时用勺子轻轻推推，别让它们沉底。

慢慢地，饺子们一个个都浮了上来。我继续煮了几分钟，感觉差不多熟了，用漏勺把它们捞出来，沥干水分，整整齐齐地码在盘子里。白白胖胖的，虽然形状有点不规则，但看着还挺诱人的。

一口下去，那是真香

拿了个小碟子，倒了点醋，又滴了几滴辣椒油。夹起一个热腾腾的饺子，蘸了一下，一口咬下去。

哎哟我去！这味道！外面的面皮软软糯糯的，带着鸡蛋的香味儿，里面的馅儿热乎乎的，土豆的绵软，培根的咸香，洋葱的清甜，还有黑胡椒的那么一点点冲劲儿。所有味道混在一起，特别香，特别满足。虽然样子不好看，但是味道是真到位了。